Культура Южного Судана

Вновь образованная восточно-африканская страна Южного Судана получила независимость от Республики Судан в 2011 году. Население страны составляет около 10 204 581 человек.

Этническая принадлежность, язык и религия

Судан является домом для людей из разных этнических групп. Некоторые из крупнейших этнических общин страны - это динка и нуэр, которые составляют 35,8% и 15,6% населения страны соответственно. Другими этническими группами являются шиллуки, азанде, куку, бари, каква и другие. Английский является официальным языком Южного Судана. Также говорят на арабском и региональных языках, таких как динка, нуэр, бари и т. д. Большая часть населения Южного Судана придерживается традиционных африканских религий. Христианство также является основной религией в стране.

Южно-суданская кухня

Хлеб, блины и каша являются основными блюдами южно-суданской кухни. Они сделаны из кукурузы, сорго и других зерновых культур. Gurassa (густой кукурузный хлеб), kisra (лепешка сорго), являются некоторыми примерами видов хлеба, которые едят в стране. Потребляются и разнообразные овощи, такие как картофель, сладкий картофель, окра, конские бобы, кудра (зеленый листовой овощ).
Большое количество фруктов, таких как папайя, апельсины, манго, яблоки, гуава, авокадо и т. д., также продаются на рынке. Мясо, обычно баранина или козлятина, широко употребляется в вареном или тушеном виде. Копченая или сушеная говядина считается деликатесом. Его едят с ореховым или арахисовым соусом. Рыба потребляется людьми, живущими вблизи водоемов. Какаик - это рагу из сушеной рыбы.

Литература и искусство

Как и в большинстве африканских стран, в Южном Судане существует давняя традиция рассказывания историй. Народ азанде страны особенно известен своими традициями рассказывания историй. Устная литература страны включает в себя многочисленные сказки и легенды, героические эпопеи, военные истории, сказки, ритуальные песнопения и многое другое. Искусство рассказывать стихи народа динка, живущего в стране, высоко ценится. 
Письменная литература имеет сравнительно короткую историю. Письменные литературные произведения также ограничены в количестве. Большинство опубликованных работ посвящено войне и трудностям людей и социальным проблемам, преобладающим в стране. 
Южные суданцы также являются экспертами в самых разных ремеслах. Они производят превосходные изделия ручной работы, такие как керамика, корзины, сплетенные из семян папируса, а также занимаются резьбой по камню и дереву.