Что представляет из себя иранское мороженое?

Как известно, в крупных городах Ирана мороженое продаётся практически на каждом шагу. Более того, ассортимент представленной продукции действительно впечатляет своим разнообразием! Шоколадное, фисташковое, ванильное, фруктовое, сорбет - здесь нашлось место практически всему. Однако, самыми популярными видами иранского мороженого считаются - фалуде и шафрановое!

Что же представляет из себя фалуде? Если коротко, то перед нами традиционное иранское мороженое, которое серьёзно отличается по вкусу от других аналогичных наименований. По своей сути, представляет из себя нежный охлаждённый десерт из крахмала или рисовой муки, обильно приправленный различными сиропами (преимущественно, сахарными или лимонными). Как следствие, вкус получается по-настоящему божественным! Кроме того, многие иранцы предпочитают разбавить традиционную рецептуру небольшими вкраплениями "экзотики". Например - фисташками.



А что на счёт шафранового? Если вы хотя бы раз были в Иране (или интересовались данной страной), то вам, наверняка, известно, что шафран здесь добавляют практически во всё! Не является исключением из правил и мороженое! Благодаря необычному вкусу данной специи, мороженое получается более ароматным и визуально привлекательным (шафран придаёт ему естественный жёлтый цвет). Стоит ли попробовать? Вне всякого сомнения!



Подведя итоги, стоит сказать, что мороженое является неотъемлемой частью Ирана, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и является вторым по прибыльности экспортируемым пищевым продуктом страны. На сегодняшний день, иранское мороженое пользуется невероятным успехом в Пакистане, Индии, Ираке, Грузии, Кувейте и даже некоторых европейских государствах (вроде Германии). По этой причине - мы настоятельно рекомендуем насладиться им в жаркий солнечный день! Будьте уверены - вы не останетесь разочарованными!